たくさんりんごをいただいたので作ってみました。衣に砂糖をいれてみたら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
甘さが欲しくなったので衣に砂糖を入れたら美味しくなりました。
材料
- りんご 1個
- 【衣】
- 小麦粉 1/2カップ
- 片栗粉 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 卵 1個
- 冷水 25cc
- 酒 25cc
作り方
-
1
りんごを3mmくらいに切る。
-
2
衣につける。
-
3
低めの温度で8～10分ほど揚げる。
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで。衣をつける前にりんごの水分をよくとるとサクッと仕上がります。低めの温度でじっくり揚げた方が水分がよく抜けます。
