ホットケーキミックスで程よい甘さのご褒美デザート♡
このレシピの生い立ち
リンゴを生で食べられないので、煮たり焼いたりするスイーツを作れないかな、と思って作りました。
きび砂糖は他のお好みの甘味に変えてもＯＫ
材料
- リンゴ 1個
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 140cc
- 卵 1個
- バター 30g
- きび砂糖 30g
作り方
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1
リンゴは皮をむいて種を取り、薄くクシ切りにスライス。変色を防ぐために塩水につけておく。
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2
ボウルにホットケーキミックス200ｇ、牛乳140CC・卵1個をダマが無くなるまでしっかり混ぜる。
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3
フライパンにバター30ｇときび砂糖30ｇを入れ、弱火で溶かす。溶けたら一旦火を止める。
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4
3のフライパンに1でスライスしたリンゴを扇状に並べる
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5
4の上から2で混ぜたホットケーキミックスを流し込み、蓋をする
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6
ふつふつと生地がボコボコ穴空いてきたら蓋を取り中火にして1~2分焼く
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7
焼き目を見て頑張ってひっくり返します！
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8
弱火にして蓋をして3〜4分焼き、竹串を刺して生地がついてこなかったら完成✨
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9
食べやすい大きさに切り分けて頂きましょう♡
コツ・ポイント
フライパンだと裏返すの大変だから、両面焼きできるフライパンがいいかも
