懐かしいデザートです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
今から57年前、私が小2の頃の思い出の味。叔母の婚約者だった叔父が初めて訪ねて来る時に叔母が作ったデザートです。
材料
- りんご 1個
- 砂糖 大さじ2
- 水 200cc
- ◉卵白 1個分
- ◉砂糖 大さじ1
作り方
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1
りんごは皮をむき２つに割る。芯をくり抜く。鍋に水、砂糖を煮立て、りんごとむいた皮を入れ中火で煮る。
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2
10分煮たら裏返し10分煮る。火を止めてそのまま冷ます。卵白に砂糖を入れて泡立てメレンゲを作る。
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3
器に盛り付けメレンゲを添える。
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4
勝どきの友人Ｉさんが作って画像を送ってくださいました。本当にありがとうございます。今度叔母に会った時に見せますね。♪
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5
2018.12.21先日、叔母に会ったら、板チョコをおろし金でおろし、湯煎で溶かしてかけるのも良いとのことでした。♪
コツ・ポイント
◉当時、私の田舎には生クリームは売っていなかったので砂糖を加えたメレンゲを添えていたんだと思います。
