紅茶で香りをつけたりんごのコンポートです。ヨーグルトに添えたりお茶のお供に.･*
このレシピの生い立ち
シナモンがないのでアールグレーを入れてみました.･*
材料
- りんご ２個
- 水 250cc
- グラニュー糖 40g
- 紅茶のティーパック 1個
作り方
-
1
りんごは皮を剥いて切り分けます。
りんご、水１カップ、グラニュー糖を鍋に入れて弱火で煮ます。 -
2
りんごがしんなりして煮汁が半分ほど減ったら紅茶のパックを入れて《20秒位》色と香りが出るよう鍋を回します。
-
3
色と香りが出たところでパックは取り出します。
※ずっといれてると渋くなります -
4
盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
渋みが出ないように色と香りがでたらすぐにパックを取り出してください。
りんごが煮崩れないようにリンゴには触らず鍋を持って回すようにしてください。
りんごが煮崩れないようにリンゴには触らず鍋を持って回すようにしてください。
