バター無し、サラダ油で手軽なりんごのケーキ
このレシピの生い立ち
実家レシピを自分好みの配合にアレンジしました。
材料
- りんご 1個
- たまご 1個
- 砂糖 80ｇ
- サラダ油 60g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- レーズン(お好みで) 30ｇ
- シナモンパウダー(お好みで) 少々
作り方
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1
りんごはいちょう切りにして、塩少々まぶしておく。
薄力粉とベーキングパウダー(お好みでシナモン)をあわせて振るっておく。 -
2
ボウルにたまご砂糖サラダ油を入れて、泡立て器で混ぜる。
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3
りんごとお好みでレーズン、振るった粉類も加えてヘラで混ぜ合わせる。
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4
生地を型に入れて、170度に予熱したオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
混ぜていくだけで簡単です。
