りんごと紅茶のケーキ

適当～に作っても、美味しいのがフルーツ入りのケーキです！紅茶とシナモンの香りがたまりません！！！
このレシピの生い立ち
りんごのしゃりしゃりなケーキが食べたくて！！！

材料

  1. りんご 1個
  2. 小麦粉 １００g
  3. 卵 ２個
  4. バター ６０g
  5. 砂糖 ６０g
  6. 紅茶の葉 適量
  7. ☆バター １０g
  8. ☆砂糖 大３
  9. ☆レモン汁 小１
  10. （あれば）
  11. シナモンパウダー 適量
  12. ベーキングパウダー（重曹） 小１

作り方

  1. 1

    りんごを切ります！皮ごとなので、しっかり洗ってね！！

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンで☆バターを溶かし、☆砂糖と☆レモン汁を入れます。あと、あればシナモン！

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    砂糖が溶けたら、りんごをからめ、軽く火を通します。しんなりしたら汁気を切って、荒熱をとります。

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    生地作り！バターと砂糖を混ぜます。バターが固かったら、軽くチンしてやわらかくします。

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    卵、紅茶の葉をいれます。なんでもいいです！香りが強い葉の方が風味がいいですよ！ベーキングパウダーもあれば入れて下さい！

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方5写真
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    小麦粉をまぜ、さっきのりんごの１/３を混ぜます。生地完成！

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方6写真
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    型に油かバターを塗り、底に残りのりんごをしきます。

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方7写真
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    生地を型に流します。

    １７０度に予熱したオーブンで３０分焼きます。

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方8写真
  9. 9

    できあがり！

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方9写真
  10. 10

    誘惑に負け、荒熱をとる前に型からはずしたら・・くずれた・・

    皆様お気をつけください！

    • りんごと紅茶のケーキ☆作り方10写真

コツ・ポイント

ケーキ型がないので、１斤の食パン型で焼いています。。

りんごのしゃりしゃりを残したいので、ほんのり色つくくらいで火からはずしてください！

あとは難しい事考えず、混ぜて焼くだけです！

ふくらまなくても美味しい♪

Tags:

☆バター / ☆レモン汁 / ☆砂糖 / りんご / シナモンパウダー / バター / ベーキングパウダー（重曹） / 卵 / 小麦粉 / 砂糖 / 紅茶の葉

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