材料を次々と混ぜて焼くだけの簡単お菓子。砂糖の代わりに甘糀をつかって。。
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに甘糀を使って、簡単なお菓子を作ってみました。
(古町本店 小池)
材料
- りんご 1個
- たまご 2個
- 古町糀製造所 甘糀 80g
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 100cc
- バニラエッセンス 2～3滴
- 薄力粉 40g
- クリームチーズ 10g
- クランベリー 少量
作り方
-
1
薄力粉はふるっておく。りんごは薄く切る。
ボウルにたまごを割りほぐし、甘糀を加えてよく混ぜる。 -
2
牛乳、生クリームも加えてよく混ぜる。ふるっておいた薄力粉、バニラエッセンスも加える。
-
3
バター(分量外)を少々ぬったグラタン皿に、半量の生地を濾しながら流し入れる。
-
4
切ったりんごを並べ、残りの生地を流し入れる。クランベリーと、ちぎったクリームチーズを、散らす。
-
5
170℃に予熱したオーブンで、40分くらい焼く。
コツ・ポイント
砂糖の代わりに甘糀を使うことにより、すっきりした甘さに♪
たまごと甘糀はよ～く混ぜ合わせてくださいね。
たまごと甘糀はよ～く混ぜ合わせてくださいね。
