材料を順に混ぜていくだけで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたものを、より油を控えてヘルシーに！
材料
- りんご 2個
- 砂糖 80g
- たまご 2個
- 油（グレープシード、キャノラー油など） 50cc
- ヨーグルト 200cc
- 小麦粉 100g
- べーキングパウダー 小さじ1
- レモン 少々
作り方
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1
オーブンを200度に余熱しておく。
型にオーブンシートを敷いておく。 -
2
リンゴは八等分にしてからイチョウ切りにする。
レモンを少々振りかけて、色止めしておく。 -
3
卵を軽く泡立てる。
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4
砂糖を三回に分けて加えて、クリーミーになるまで泡立てる。
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5
油を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
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6
ヨーグルトを加えて、泡立て器で混ぜる。
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7
小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて、ヘラで軽く混ぜる。
小麦粉が残っていてもOK! -
8
りんごを加えて下から混ぜる。
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9
型にオーブンシートを敷いておき、
7を流し入れる。（写真は天板） -
10
200度のオーブンで35分～40分焼く。
コツ・ポイント
卵をクリーミーに泡立てること。
