ホットケーキミックス使用で、りんごたっぷりの簡単なフライパンケーキです〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
オーブンがなかった時、何度も作って定番化したフライパンケーキです♪焼いた後すごくいい匂いで幸せになります〜(*^^*)我が家では次の日の朝食にもなっています♪
材料
- りんご 1個
- 板チョコ 1/3ぐらい
- ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 120CC
- 卵 1個
- グラニュー糖 小さじ1
- シナモンパウダー 適量
- サラダ油 少々
作り方
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1
りんごを4つに切って皮をむき芯を取って、2〜3mmの薄いくし形に切っておきます。
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2
フライパンに薄くサラダ油を塗り、その上にりんごを写真のように並べます。
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3
そしてすべてのりんごを平らになるように入れていきます。
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4
グラニュー糖をまんべんなく振りかけ、シナモンパウダーも適量振りかけ、板チョコを割って乗せます。
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5
ホットケーキミックスと卵、牛乳をなめらかになるまで混ぜます。
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6
フライパンに生地を流し入れ、フタをして極弱火で約30分焼きます。
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7
竹串などで生地に挿して、ドロッとしたものが付かなければ焼き上がりです。あと生地が蒸しパンのようになっているのも目安です。
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8
フライパンをひっくり返してお皿に取り完成♪(くっついているようなら、竹串などで端をはがし、揺すって動かしてから取ります)
コツ・ポイント
何度か作って分かったんですが、火は極弱火(ガスコンロの一番弱い火)にすると、焦げずにきれいなキツネ色に焼き上げることができます♪ちょっとでも火が強いと焦げ感があることもf^_^;)あとくっつかないテフロン加工等のフライパンを使用して下さいね
