りんごとセロリで牛すじシチュー

圧力鍋でホロホロすじ肉このレシピの生い立ち安くて固いいお肉が、しっとりと柔らかく出汁も良く出る、しかも時短で！圧力鍋さまさま

1. 牛すじ肉 500g
2. 水 800㏄
3. くず野菜 あれば
4. 牛出汁（顆粒） 小さじ1/2
5. 仕上げ用
6. 圧力鍋煮込みすじ肉 全量
7. 圧力鍋煮込み汁 700㏄
8. 赤ワイン 大さじ3
9. セロリ（すりおろし） 大さじ4
10. りんご（すりおろし） 大さじ5
11. ブイヨン（液体） 20g
12. ハヤシフレーク 大さじ2
13. シチュールウ（固形） お好みの味に
14. 天然カルメラ 小さじ1/2
15. 煮込み野菜
16. 玉ねぎ 1個
17. マッシュルーム缶ホール 正味60g
18. 人参（下茹で） 1本

1. 1

   フライパンですじ肉の表面を焼き
2. 2

   圧力鍋に移し、圧がかかって18分
3. 3

   炊き上がりました。
4. 4

   スープと肉を取り出し
5. 5

   おろしておいたりんごと
6. 6

   セロリを加え
7. 7

   鍋で合わせ
8. 8

   ルゥ以外の材料を入れ
9. 9

   30～40分煮込み
10. 10

    ルゥとマッシュルームを入れ少し煮込んで
11. 11

    器に盛って下茹でした人参を添え完成です。
12. 12

    生クリームを入れいただきま～す。
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    ハヤシフレークとシチュールゥです。

コツ・ポイント好きな野菜をトッピングください。カルメラは色付けで、入れなくても味は同じです。