混ぜて焼くだけの簡単レシピ♡
卵は使うけど、牛乳、バター、砂糖なしでヘルシーです☆
作っておいて朝ごはんにも(^^)/
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーがたくさんあったので、それを使って何か作れないか？と思い作ってみました♪
卵白の泡立てなど面倒な作業は全部省いて、混ぜて焼くだけにしました(^^)/
材料
- 全粒粉 130ｇ
- アーモンドパウダー 150ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1.5杯
- ★卵 M３個
- ★豆乳 120cc
- ★塩 ２つまみ
- ★菜種油 100cc
- りんごの甘煮
- りんご １個
- はちみつ 大さじ３杯くらい
作り方
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1
りんごは、皮をむいて小さめの銀杏切りにし、蜂蜜を入れて汁気がなくなるまで弱火で煮詰めます♪
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2
全粒粉とベーキングパウダーをふるい、アーモンドパウダーと一緒に合わせておきます♪
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3
★印のものも全て合わせておきます♪
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4
③を②の中に少しずつ入れながらかき混ぜます(^^)/
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5
天ぷらの衣よりも硬めの生地ができます♪
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6
⑤にりんごの甘煮を入れて混ぜます♪
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7
パウンドケーキの型などに⑥を入れます♪
今回、クッキングシートがなくてアルミホイルを使いました^_^; -
8
180度のオーブンで40～50分ほど焼きます☆
オーブンによって仕上がり具合が違うので竹串で刺して確認してみて下さい♪ -
9
冷めたら切り分けて出来上がりです(*^^)v
１つずつラップをして冷凍保存もOKです(^^)/
コツ・ポイント
ケークサレ風なので生地に甘みは付けていません☆
お好みで加えていただいてもOKですが、りんごのはちみつ煮の甘さとアーモンドパウダーの風味で、おいしくなりました♪
お好みで加えていただいてもOKですが、りんごのはちみつ煮の甘さとアーモンドパウダーの風味で、おいしくなりました♪
