りんごとさつまいものベリーサラダ

ヨーグルトが苦手な子ども達ですが、こちらのメニューは喜んで食べてくれました(^^)このレシピの生い立ちヨーグルトサラダを作ろうと思ったのですが、子ども達があまり好きじゃないので、子どもが大好きなブルーベリーを足してみました。

1. さつまいも 中1本
2. 無糖ヨーグルト 大さじ3から4
3. はちみつ 大さじ1
4. マヨネーズ 大さじ2
5. ブルーベリー お好みで
6. 砂糖 味見してお好みで
7. りんご 中1個
8. 胡桃 お好み
9. ナッツ お好み

1. 1

   さつまいもを食べやすい大きさに切って、茹でる（レンジでチンでもいいです）

2. 2

   ヨーグルト、はちみつ、マヨネーズを大きめのボウルに混ぜて、ソースを作る

3. 3

   ②のソースに冷凍ブルーベリーをいれ、（好きな量）味見をし、甘いのが好きなら砂糖か蜂蜜を足す

4. 4

   りんごを食べやすい大きさに切り、ソースのボウルに入れて、混ぜる
5. 5

   茹でたさつまいもをザルにあげ、粗熱を取り、冷えてからボウルに入れて、和えます
6. 6

   お皿に盛り、お好みで胡桃やナッツを上にかけてできあがり！

コツ・ポイントりんごの皮は剥いてもいいですが剥かない方が色味があって可愛いです