秋の味覚、りんごとさつまいものパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを焼き芋以外の方法で食べようと思い考えました。
材料
- さつまいも １００g
- りんご １/２個
- ☆グラニュー糖 ３０g
- ☆レモン汁 大１
- バター ８０g
- グラニュー糖 ５０〜６０g
- 卵 ２個
- ★薄力粉 １００g
- ★BP 小１
作り方
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1
さつまいとりんごを１cm角に切り、さつまいもは柔らかくなるまで茹でておく。
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2
鍋に１と☆を入れ、水分がなくなるまで煮る。
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3
ボウルにバターと砂糖を白くなるまですり混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。
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4
合わせて振るった☆を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
２を加え全体をざっと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れたら１７０度のオーブンで４５分程焼いたら完成♪
コツ・ポイント
お好みでシナモンを足しても♪
