和のコラボ、ごぼう、リンゴが入った焼きそばです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを使って焼きそばを作ろうとしたら、リンゴを発見！入れてみました。
材料
- 納豆 1パック
- ごぼう 10センチ程
- リンゴ 1/4こ
- 焼きそば 1袋
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- バター 大さじ1
- 塩焼きそばの素 1袋
- とろろ昆布 適量
作り方
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1
納豆はタレ、辛子で混ぜておきます。ごぼうは皮をこそぎ落とし、縦に切りそれを斜めにスライスします。水でアクを取っておきます
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2
リンゴは薄いイチョウ切りにしフライパンを温めバターを溶かします。リンゴと水を切ったごぼうを炒めます。半透明になってきたら
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3
みりん、酒を入れて水気を飛ばします。納豆とざるで水洗いした麺を入れて一緒に炒め塩焼きそばの素を混ぜて完成です。
コツ・ポイント
最後にとろろ昆布、あおさを乗せましょう。
