りんごとお芋のコロコロサラダ

カラフルなデリ風サラダを作りましょう。マヨネーズ控えめです。このレシピの生い立ち秋を感じるサラダです。いろんな食感が楽しめます。

1. りんご 半分
2. さつまいも 小１本
3. きゅうり １本
4. くるみ おおさじ２
5. 厚切りベーコン ５cm
6. マヨネーズ おおさじ１〜２
7. レモン汁 おおさじ１
8. 塩コショウ 適量

1. 1

   フライパンでくるみをから炒りし、とりだす。ベーコンをダイスカットし、フライパンでソテーしてかおりをだします

2. 2

   りんごも皮ごとダイスカットし、レモン汁をふっておく。きゅうりも同じ位に切ります。

3. 3

   さつまいもをふかしてダイスカットをする（レンジでチンしてもよい）

4. 4

   材料すべてをマヨネーズであえ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイントレモン汁を多めにするのが、わが家のお気に入りです。