りんごじゃむ

りんごちゃんたちが「はやくたべて～！」と言っているのになかなか食べきれず…冬に大活躍の圧力鍋で贅沢にいただきました♪このレシピの生い立ち特売のりんごちゃんを見つけ、飛びついたのに、なかなか食べきれず…でも傷む前に食べ切りたかったので、とっておきの方法でおいしくいただくことにしました♪

1. りんご 4個
2. 砂糖 150g
3. ミツカン　『やさしいお酢』 大さじ3～4

1. 1

   りんごの皮を剥き、四つ割りにしたものを厚さ3mmくらいにスライス。

2. 2

   １のりんごを圧力鍋に入れ、全体に砂糖をまぶしたら30分ほど放置！

3. 3

   火にかけ、圧がかかったら低圧で2分くらいで火を止め、自然冷却。

4. 4

   鍋のフタを開け、ミツカン『やさしいお酢』をお好みで入れ、煮詰める。

5. 5

   煮沸消毒したビンに入れたら完成！

コツ・ポイントりんごの形を残したい場合は、圧をかける時間を1分くらいにし、さらに煮詰めるときもあまりかき混ぜないほうがいいです。また、できたてほやほやの時より、冷めた時のほうがお酢の酸味が出るように思えるので、酸味の苦手な方は少なめに♪