このレシピは、いつもお世話になってます美渚ちゃんの「じゃがいものチーズスープ」の妹分☆FPバージョンです。レンジでチンしてFPで混ぜる手抜きですが(^^;、美渚ちゃんに許可をいただきまして記録としてＵＰ致しました。美渚ちゃん、ありがとう！
- じゃがいも 中 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- プロセスチーズ 40g
- バター 10g
- 固形コンソメ 1個
- 水 200cc
- 牛乳 150cc
- 塩 適宜
- 黒コショウ 適宜
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて、おおよそ同じような厚みにスライスし、水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。
-
2
耐熱皿に、じゃがいもと玉ねぎを入れ、ラップして3～5分(ﾚﾝｼﾞによる)温め、やわらかくします。
-
3
じゃがいも＆玉ねぎがやわらかくなったら、次はフードプロセッサー(FP)に入れます。
-
4
③にプロセスチーズも入れ、FPをかけます。ドロドロ→なめらかになったらOKです。写真は今回使ったプロセスチーズです♪
-
5
鍋に移し入れ、「水、コンソメ、バター」を入れ、混ぜながら弱火で煮ます。
-
6
⑤の水分が少ぉし減って、トロ～ンとなじんだ状態になったら、牛乳を加え混ぜます。（ぐらぐらと煮詰めないでね^^;）
-
7
塩、黒コショウで味をととのえて、出来上がりです♪
-
8
ｒａｍｕｔａさんが、作ってくれました！と～っても美味しそうです。気に入ってもらえて嬉しいです。ありがとう～。とっても素敵なブログで紹介してくださってます＾＾。http://plaza.rakuten.co.jp/kakera518/
コツ・ポイント本家本元の美渚ちゃんのID：22627661[https://cookpad.com/jp/recipes/22627661]「じゃがいものチーズスープ♪」は、クリームチーズを使用してます。今回使ったプロセスチーズは、ベビーチーズの“クリームチーズ入り”です。美渚ちゃんのレシピでは、玉ねぎ1個になってます♪ こちらでは1/2個にしてFPで練り混ぜてみました。
