教科書に出てくるりっちゃんサラダを自宅で再現しましょう！給食にでたあの味をそっくり再現しています！
このレシピの生い立ち
教科書のりっちゃんサラダが食べたくて、お話に出てくる材料の「昆布と塩」を「塩昆布」にした時の丁度良い分量を何度も何度も試して、ようやくこのレシピが完成しました！
材料
- キュウリ 120g(1本)
- キャベツ 160g
- トマト 80g(1/2個)
- 鰹節 4g(小分け2パック)
- ハム 60g(1パック。4〜5枚)
- コーン 60g
- 砂糖 ひとつまみ(無くてもok )
- 人参 40g(1/4本)
- 塩昆布 10g
- 酢 20〜25g(大さじ1と1/3〜1と2/3)
- サラダ油 8〜16g(小さじ2〜大さじ1と1/3)
- コショウ 少々
- 愛情 たっぷり
- 優しさ 少し
作り方
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1
キュウリをトントンと薄切りし、塩もみする(スライサーで切ると早い。面倒なら塩もみは省く。)
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2
キャベツをシャキシャキと千切りにし、人参も千切りにする(できれば人参はなるべく小さめにする)
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3
トマトをストンストンと、ダイス状に切る
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4
ハムを好きな細さに切る
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5
その他の材料も、全てボウルに入れて合わせて、くりんくりんとよ〜く混ぜたら完成！
コツ・ポイント
人参をなるべく細かい千切りにすること。キュウリの塩もみを面倒くさがらずにすること。材料をきちんと測って、最後によ〜く混ぜること！
