らっきょうの卵焼き

らっきょう独自のピリ辛さがいい。Myブログ＝http://blogs.yahoo.co.jp/rnaga99/でこのレシピの生い立ちらっきょうを使った料理にチャレンジ中です

1. 卵 1ヶ
2. らっきょう 3～4個
3. ねぎ 少々
4. ケチャップ(ホットケチャップ） 少量
5. 黒ごま 少々
6. サラダ油 少量

1. 1

   らっきょうはスライスした後縦に細切り（みじん切りでも良いですよ）、ねぎはみじん切りにする

2. 2

   ボールに卵にらっきょう、ねぎ、摺り黒ごまを加えて軽く混ぜ合わせる

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱して、２．を流し込む

4. 4

   フタをして中火でちょっと蒸し焼き風にする

5. 5

   途中で返して両面を焼く

6. 6

   焼き上がったら、ホットケチャップ(ケチャップでもよい)をかけて出来上がり