タルタルソース大好きな家族のために、たくさんかけてもお財布に優しいレシピを作りました。もうタルタルソースは買わなくてOKこのレシピの生い立ちエビフライを作るたびにタルタルソースを2本買っていました。家計に優しいタルタルソースを作りたくて冷蔵庫にあるもので作ろうと考えました
- 卵 4個
- らっきょう 20g
- マヨネーズ 70g
- レモン汁 5ｇ
- 砂糖 3g
- コーヒーミルク 1こ
- しお 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
材料を用意します
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2
卵は固ゆでにしてカラをむき、冷ましておきます
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3
らっきょうを細切りにして
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4
細かく刻みます
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5
ゆで卵は切れ目をいれて
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6
黄身を取り出します
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7
ボウルに黄身とらっきょうをいれます
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8
白身は縦に切り
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9
横に切り
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10
細かく刻みます
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11
刻んだ白身もボウルに入れて
フォークの背で黄身のかたまりを押しつぶします
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12
つぶしたら混ぜます
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13
砂糖、塩、ブラックペッパー、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜます
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14
コーヒーミルクを1個入れます
なくても全然構いません
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15
混ざったらOK
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16
器に盛りつけて完成～
エビフライやカキフライにたっぷり乗せて
コツ・ポイントらっきょうを細かく刻むことくらいで誰でも簡単に作れちゃいますらっきょうがない場合キャベツの芯みじん切りで代用できました塩気をぬいた福神漬けみじん切りでも代用できました
