よもぎ甘納豆のパン

草もちを食べているような、よもぎの香り♪ 甘納豆の甘みがひきたちます☆
このレシピの生い立ち
よもぎ粉を使ってみたかったので。。。

材料

1
甘納豆と無塩バター以外の材料を、ＨＢの容器に入れて、８分回したら、無塩バターを入れて再び８分回す。黒豆の甘納豆を入れて約２分回したら、そのまま約１時間発酵する。
2

発酵後、粉をふった台の上に取り出し、８等分して丸める。そのままラップをかぶせて約２０分ベンチタイム。
3
２の生地を一つ取り、手のひらで平らにしてから、うぐいす豆を１０粒ほどのせて、包み込む。

とじ目を下にして、かるく丸めたら、天板に並べる。
4
約４５分～１時間発酵する。
5
発酵後、霧吹きをかけて、茶漉しで小麦粉（分量外）を振り掛ける。
6
ハサミで、十文字に切り込みを入れる。１８０度に熱したオーブンで約１６分焼成する。
7
カット面は、こんなに緑色☆