子供が喜ぶ定番の卵料理が簡単に作れます♪離乳食にも可！
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないように綴りました(*ˊᵕˋ*)
材料
- 玉ねぎ 1玉
- 鶏もも肉 200g
- 水 250ml
- 卵 3個
- 塩 ひとつまみ
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆にぼしだし 小さじ1
- ★めんつゆ 大さじ5
- ★ほんだし 小さじ1
- 三つ葉(きざみネギ代用可) 適量
- ご飯 3人分
作り方
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1
1cmくし切りした玉ねぎ、1口大に切った肉、水、☆を鍋に入れて、中火で5分煮る。
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2
卵に塩を入れて溶き卵をつくり1に溶き卵と★を追加したら、さらに弱火で1分煮込む。蓋をしたまま1分間蒸らす。
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3
ご飯の上に2を人数分とりわけて、三つ葉を散らして完成♪
コツ・ポイント
溶き卵を入れた後は、必ず「弱火」にします。
