煮物も好きだけど、あっさり味も大好きだー！(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
里芋を美味しく食べるレパートリーを増やしたくて思いつきました( ´ ▽ ` )
大葉好きの家主が居る我が家ならではのおかずかもしれません(=ﾟωﾟ)ﾉ
材料
- 里芋 4〜5個
- 梅肉ペースト（チューブでOK） 大匙1/2
- 粉末昆布 大匙1/2
- 大葉 5枚
作り方
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1
皮を剥いた里芋を茹でるorレンジで加熱する。
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2
1の間に大葉を細かく刻む。
私は冷凍した大葉をグシャァっと握って粉々にします( ´ ▽ ` )笑 -
3
一口大に切った里芋に梅肉ペーストを和える。
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4
粉末昆布を振り入れ、和える。
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5
最後に、刻んだ大葉を和える。
以上！( ´ ▽ ` )
コツ・ポイント
味が均等になる様に、3、4、5を一度で済ませない様にしますd(‾ ‾)
まとめて和えようとすると、粉末昆布がダマになります(‾◇‾;)（経験者は語る。笑）
まとめて和えようとすると、粉末昆布がダマになります(‾◇‾;)（経験者は語る。笑）
