ゆり根梅和え日

ゆり根をはがして、1・2分煮る。

透明になってしまうと煮すぎなので注意。

梅を叩きに叩いてから、他の◆をまな板上で合わせて叩いて混ぜて、保管する入れ物に入れる。百合根を混ぜ最後に鰹節も混ぜる。