ゆり根と白菜の味噌汁

旬のゆり根と今が安い白菜を味噌汁にしましたこのレシピの生い立ちゆり根調理してみたかった

1. 白菜 1/8程度
2. ゆり根 1つ
3. 顆粒かつおダシ 小匙1
4. こうじ味噌 お好み

1. 1

   白菜8/1をざく切り、ゆり根は1枚ずつはがす。ゆり根の茶色の部分は切り落とす

2. 2

   鍋に分量の水を沸かし、白菜の芯を入れる

3. 3

   中火で1分ほど経ったら、ゆり根と白菜の葉を入れる

4. 4

   1分ほどでたぶん火が通るので、味噌を入れる。顆粒のかつおダシを入れるとよい。完

コツ・ポイントゆり根は火がすぐ通るので、後の方でいれましょう