ゆりねのグラタン

生クリームだけで作るゆりねのグラタン。白ワインのおともに♥
このレシピの生い立ち
ゆりねが大好きで、いつも作っているじゃがいもグラタンのじゃがいもの代わりにゆりねで作ってみました

材料

  1. ゆりね 1個
  2. オリーブオイル 小さじ2
  3. にんにんく 1/2かけ
  4. 生クリーム 100cc
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゆりねは1枚づつ丁寧にはがし、よく洗います

    • ゆりねのグラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにんくのみじん切りを入れ炒め、香りがでたらゆりねをさっと炒めます

    • ゆりねのグラタン作り方2写真
  3. 3

    2に生クリームを注ぎ、塩、こしょうを軽くして、一煮立ちさせます

    • ゆりねのグラタン作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に2を注ぎ、200℃のオーブンで12～15分、表面に焦げ目が軽くつくまで焼く。

    • ゆりねのグラタン作り方4写真
  5. 5

    ｿｰｽが残ったら、パンにつけていただくと美味しいです♥

コツ・ポイント

1.塩・こしょうは味をみながらしょっぱくならないように注意して控え目に入れて下さい。

2.各家庭のオーブンで焼き時間が異なります。目安はうっすら焦げ目がつくまで。トースターでも大丈夫だと思います。

Tags:

にんにんく / ゆりね / オリーブオイル / 塩、こしょう / 生クリーム

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