ゆめちゃんのプリン

お友達宅でいただいたプリンのレシピの覚書このレシピの生い立ちお友達が作ったプリンが美味しかったので教わりました

1. 全卵 2個
2. 卵黄 2個
3. 砂糖 80g
4. 牛乳 400cc
5. バニラエッセンス 少々
6. カラメルソース
7. グラニュー糖 25g
8. 水 5cc

1. 1

   カラメルソースを作り、容器に入れておく

2. 2

   卵をよく混ぜる(泡だてない)

3. 3

   混ぜた卵に砂糖を入れて混ぜる

4. 4

   牛乳を沸騰しない程度に温めた牛乳を卵液に入れる

5. 5

   ザルで2回濾す

6. 6

   容器に分ける

7. 7

   湯煎したプリンを160度に予熱したオーブンにいれ26分焼く【我が家ガスオーブンなので火力強め】

コツ・ポイント美味しかったので教わりました