ゆめかわなポテトサラダで、作る人も、食べる人も気分アップ↑↑*✩ SNS映え、パーティ映え間違いなしですよー‼このレシピの生い立ちシャドークイーンの特徴として、熱を通してもアントシアニンの含有率が高いためしっかり色がつきます。その色素の高さを活かしてスイーツのような可愛さを料理で使えないかと思い考えました。
- シャドークイーン 2個
- きゅうり 1本
- ハム 4枚
- コーン 大さじ山盛り3杯
- マヨネーズ 大さじ3杯
- 塩コショウ 小さじ1/2
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、約2cm角のサイコロ状にだいたい切り、水にさらします。
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2
さらした水は捨て、ジャガイモを耐熱容器に入れ塩をふたつまみと、水をジャガイモが少しかぶるくらい入れます。
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3
700ｗで5分チンします。
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4
チンしている間にハムを1cm角に切り、きゅうりは薄く輪切りにし、塩もみをしておきましょう。
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5
ジャガイモと好きな野菜やハムなどをボウルに入れ、マヨネーズと塩コショウで和えます。ジャガイモは軽く潰しながら和えて下さい
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6
味が薄ければ塩を、パサパサすぎればマヨネーズをお好みで足してください。
コツ・ポイントゆめかわにするポイントとしては、パステルカラーな具材を盛り込むこと。(ハム、枝豆、ゆで卵のの白身など)器をパステルカラーのものにするのも◎ハートや星にハムをくり抜くだけでもポイント高いです!!⸜(*॑꒳ ॑* )⸝
