大根おろしと醤油、又はからし醤油で食べるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
春巻きは油を吸ってカロリー高いけど春巻きっぽいものが食べたくて作りました
材料
- 乾燥湯葉 ３枚
- 水溶き片栗粉 適量
- 豚肉とホタテ貝柱（豚肉だけでも） 合わせて１００ｇ
- ピーマン １個
- 人参 ２㎝
- 玉葱 ６分の１個
- 干し椎茸（生でも） ２枚
- 水煮のたけのこ 少し
- もやし 少し
作り方
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1
湯葉と干し椎茸を水で戻す
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2
豚肉～たけのこまでをすべて細切りに（特に人参とたけのこは細めに）して、いためて塩、胡椒をする
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3
水溶き片栗粉を入れとろみをつけ３等分して戻した湯葉で包む
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4
フライパンで焼く。冷めてから食べやすい大きさに切る
コツ・ポイント
４で切るのは冷めてからの方が切りやすいです。
包む時、湯葉が破れやすいので慎重に。
包む時、湯葉が破れやすいので慎重に。
