食欲ない時も野菜苦手な子供も、止まらぬ美味しさ。ゆで鶏さえあれば、パパッと中華のおもてなし。火も使わないので夏場も便利。
材料
- ゆで鶏(スライスorほぐし) お好きなだけ
- 野菜ヌードル(大根きゅうり人参紅芯大根の千切り) １袋
- ベイリーフ １袋
- 白葱(白髪ネギ) お好きなだけ
- 白ごま お好きなだけ
- ザーサイ(小さく刻む) お好きなだけ
- ★中華合わせダレ4人分(合わせる)
- ・味ぽん 大さじ2
- ・鶏ゆで汁(なければ水) 大さじ2
- ・醤油 大さじ1
- ・ごま油 大さじ1
- (・ラー油はお好みで) (お好みで１人２滴～)
- グリーンレタスや青じそをお好みで。
作り方
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1
ゆで鶏(鶏ハム風スライスでもほぐしでも)を用意。鶏胸肉・もも肉どちらも美味。
レシピID : 19503720 -
2
シンプルなしっとり柔らかなゆで鶏胸肉もオススメ。ほぐしてもスライスでも。
レシピID : 19446006 -
3
器にレタスを敷き(なくてもOK)、ゆで鶏を盛り付ける。スライス鶏ハム風なら並べて、ほぐしゆで鶏なら中心を高く天盛り。
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4
そこへ、根菜類の千切りを盛り付ける。今回は手早く、野菜ヌードルを利用。スライスオニオンや水菜、サッとゆでたもやしも合う。
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5
ベビーリーフも色よく散らしたら、刻んだザーサイをのせ、白ごまを親指と人差し指で少しすりつぶして、ひねりごまをパラパラ
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6
★の調味料をすべて合わせた中華ダレを添えて。または、上からまわしかけて、召し上がれ。
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7
青じそを上に盛り付ければ、さらに風味UPでさっぱりと。青じそのワンポイントは、こちら。
レシピID : 19376561
コツ・ポイント
ゆで鶏だけ、お作り下さい。あとは香味野菜やベビーリーフ・根菜ヌードルを次々に色よく盛り付け、合わせダレを添えるだけ。合わせダレにゆで鶏のゆで汁(スープ)を加えると、格段に美味しいタレになりますが、水でもOK。あるものでパパッと、作りましょ！
