ひとつの鍋で“さっさ”と作れて、ヘルシーなひと品です。野菜の甘味が引き出された、美味しいサラダです。
材料
- もやし 1袋
- セロリ 1本
- パプリカ 1個
- アスパラガス 12～16本（細い、穂先きタイプ）
- ぽん酢 適量
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
セロリ、パプリカは3mm程度の厚さを持たせてスライスします。
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2
沸騰したお湯に塩をひとつまみいれ、ひとつずつ湯通ししていきます。もやしでも30秒程度あればＯＫ。
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3
ざるに揚げ、水気を切って冷ましておく。
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4
お皿に盛り付けて出来上がり。
頂く時はポン酢をかけて。（野菜の甘味が引き出されます。）
