ゆで豚にんにくソース

にんにくパワーでいつもよりご飯がたくさん食べれます(笑）このレシピの生い立ち暑い日が続いて食欲減退・・・な時も濃い味付けに食欲もアップ！！主人も息子も大好きな味です♪♪

1. 豚肩ロースかたまり肉 400g
2. ねぎ(青い部分） 1本分
3. しょうが 一片
4. ●にんにくすりおろし(チューブ可） 1/2片分
5. ●しょうゆ 50cc
6. ●はちみつ 大さじ２
7. ●味噌 大さじ１
8. ●水 大さじ２
9. 万能ねぎ 4本

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   ☆ゆで豚を作る≪圧力鍋の場合≫鍋に2カップの水と豚肉、ねぎの青い部分としょうがを入れてふたをし、強火にかける。おもりが振れ始めたら弱火にして5分、ピンが下がるまでそのままにしておく。

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   ≪圧力鍋でない場合≫鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉とねぎの青い部分、しょうがを加えて強火でゆでる。再び煮立ったら火を弱め、アクをとりながら1時間ほどゆでる。

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   茹で上がった豚肉は取り出して食べやすい大きさに切っておく。

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   フライパンに●の材料をいれ一度沸騰させ、そこに豚肉を入れてソースをからめる。ねぎのみじん切りをのせて出来上がり☆

コツ・ポイント圧力鍋を使うとゆで豚もとーーっても簡単に作れます♪♪