圧力鍋を使えば、加熱時間5分！
材料
- なま落花生 (殻付き) 約2000g
- 水 400cc
- 圧力鍋
作り方
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1
なま落花生を洗う。
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2
圧力鍋に蒸し器を置き、ほんの少し(鍋底から2cm位) の水を入れる。落花生を入れ、強火で加熱。
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3
シューシュー圧力がかかってから 5分で火を止める。圧力が自然に抜けるのを待つ。
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4
温かいうちにざるにあげれば完成！
コツ・ポイント
・茹でるというよりは、蒸すイメージ。
・普通の鍋で茹でる場合は、たっぷりの水で40〜50分。
※うちの圧力鍋は、親から受け継いだ30年もの。圧力鍋の使い方は、お持ちの鍋によってさまざまです。
・普通の鍋で茹でる場合は、たっぷりの水で40〜50分。
※うちの圧力鍋は、親から受け継いだ30年もの。圧力鍋の使い方は、お持ちの鍋によってさまざまです。
