ゆで干し大根の鯖缶トマト煮

ゆで干し大根を洋風にアレンジ！

1. ★ゆで干し大根 ３０ｇ
2. にんじん ５０ｇ
3. カットトマト缶 １／２缶（２００ｇ）
4. 鯖の味噌煮缶 １缶（１５０ｇ）
5. バター １０ｇ
6. にんにく １片
7. 水 １００ｍｌ
8. とろけるチーズ お好みで

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   ゆで干し大根はたっぷりの水で戻しておきます約１５分ほどで戻ります※水戻し重量比：約５倍

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   水戻ししたゆで干し大根、細切りにしたニンジン、トマト缶を入れます

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   軽く混ぜて鯖缶を入れます

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   バター、みじん切りにしたニンニク、最後に水を鍋に入れます

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   火にかけながら鯖をほぐします

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   水分がなくなるまで煮詰めます

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   お好みでチーズをのせたら完成です

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   【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】

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   商品名：ゆで干し大根名前の通り、一度ボイルをしてから干す、長崎県西海市の特産品です甘みが強いのが特徴です

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コツ・ポイントゆで干し大根は長崎県西海市の特産品です大栄大蔵大根という専用の品種を使用しており、甘みが強いのが特徴です炒め物やサラダ、煮物などにもご使用いただけます切干大根特有の香りが弱いので、お子様でも召し上がることができます