ゆでもち

ボールに小麦粉、塩を入れて軽くヘラで混ぜる。水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さになるまで捏ねる。

ひとまとめにしてラップに包み30分生地を寝かせるｚｚｚ

あんこも25ｇずつ丸めておく。

生地を6等分にして一個ずつ円形に手で広げてあんこを包む。破けないように優しく手で平らに薄く伸ばしていく！！

お鍋にお水を入れて沸騰させたところに薄く平らに延ばした生地を一枚ずつゆでて浮かんできたら冷水にくぐらせクッキングペーパーで水気をふき、すぐラップする。