ゆでぼし大根ともずく和え

お酒のおつまみ箸休めお通しに。簡単にもう一品このレシピの生い立ちもずくって大好きなんだけど、食感が無いのがちょっとさみしい友人から九州のお土産でゆでぼし大根を頂いたので。

1. ゆでぼし大根（切り干し大根） ２０g
2. 生もずく ６０g （１パック）
3. ★生もずくに付いているタレ １袋
4. ★ゆでぼし大根の戻し汁 大さじ２
5. 炒りごま お好みで

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   ゆでぼし大根をさっと水洗いし、水で１０～１５分位もどし、食べやすい長さに切る。

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   もずくは、かるく水洗いして水気をきり、適当な長さに切っておく。

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   ボールに水気を切った、ゆでぼし大根ともずくを入れて、★とゴマを入れて和える。

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   味がなじんでから食べた方が美味しいです。

コツ・ポイント濃い味、すっぱいのが好みの方は、三杯酢を加えてください。