明太+シーザードレッシング+柚皮コラボの、エビと大根のサラダです！
このレシピの生い立ち
お雑煮用の大根を購入していましたが、大きくて余っていたので、朝のサラダにしました。
材料
- 大根細切り 中３分の１本
- 冷凍ボイルサラダエビ 12匹程度
- 冷凍枝豆 適量
- カイワレ 適量
- シーザードレッシング 大さじ５
- 明太子 大さじ２より
- ゆず皮 少々
作り方
-
1
材料です
エビは、たっぷりな、熱湯でさっとくぐらせると良いです、枝豆も熱湯で処理します。 -
2
明太とドレッシングを混ぜておきます。
大根は細切りして塩でしんなりさせ、さっと冷水で洗い絞ります -
3
材料を混ぜて盛りつけます
コツ・ポイント
冷凍ボイル海老は、熱湯をくぐらせるだけで、余熱で戻ります。
