ゆずの風味とカリカリじゃこの香ばしいさっぱりサラダです☆
このレシピの生い立ち
カレーと一緒に食べるさっぱりサラダとして考えました
材料
- 水菜 １束
- じゃこ 大さじ２
- ゴマ油 小さじ１
- 豆腐 １／２丁
- ゆずの皮 少量
- ★しょうゆ 大さじ３
- ★レモン汁 大さじ２
- ★みりん 小さじ１
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーにくるんで、電子レンジで３０秒加熱し、水切りをする。
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2
水菜は洗って、長さ５ｃｍほどに切る。ゆずの皮を千切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。
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4
１の豆腐を潰して、２とよく混ぜ合わせる。
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5
４を皿に盛り３を乗せて、混ぜ合わせた★をまわしかけたらできあがり♪
