ゆず茶ｄｅさわやかパウンドケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単混ぜるだけのケーキ☆ゆず風味がさわやかです♪このレシピの生い立ちゆず茶がたくさんあったのでいつものパウンドケーキに入れてみました＾＾

1. ホットケーキミックス 200ｇ
2. 卵 2個
3. バター 40ｇ
4. 砂糖 30ｇ
5. ゆず茶 70ｇ
6. 牛乳 50ｃｃ

1. 1

   卵は常温に戻しておく。バターはレンジでチンして溶かしバターにしておく。オーブンは180℃に予熱。

2. 2

   ボウルに卵をとき砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。牛乳を加えさらに混ぜる。

3. 3

   ２に溶かしバターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつふるいながら入れ、さっくり混ぜる。

4. 4

   型に生地を流し入れ、ゆず茶のもとを上の方にいれ軽く混ぜる。
5. 5

   180℃のオーブンで45分焼き、竹串をさして何もついてこなければできあがり♪荒熱をとり型からはずして冷ます。
6. 6

   こちらのゆず茶を使いました＾＾

コツ・ポイントゆず茶以外でもお好みのジャムでおいしくできます＾＾ジャムは上のほうにだけ軽く混ぜる程度でＯＫです。（重さで沈んでくるので）焼き時間はご自宅のオーブンで調節してください☆こげそうな時はアルミホイルをかぶせるといいですよ！