生麩を焼いてゆず茶を混ぜた白みそを乗せただけの簡単田楽です。
このレシピの生い立ち
生麩もゆず茶も大好きなので。
材料
- 生麩 １本
- 白みそ 適量
- ゆず茶 適量
- お好みですが、白みそ２：ゆず茶：1くらいかな？
作り方
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1
生麩を適当な厚さに切ります。めっちゃ切りにくいけど、そこは頑張ります。
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2
テフロン加工のフライパンで隣同士がくっつかないように並べて、弱火で両面をこんがり焼きます。（油は不要です。）
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3
この間にお好みの配分で白みそとゆず茶を混ぜ、レンジで30秒くらいチンします。（それ以上だと焦げます。）
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4
温めたゆずみそを焼いた生麩に乗っけて出来上がり！
コツ・ポイント
私は面倒くさいのでそのままですが、
串２本とかで刺すと、見栄えがよくなると思います。
串２本とかで刺すと、見栄えがよくなると思います。
