身体を温める・食欲不振・消化不良・二日酔い・風邪にお勧め♪ビタミンC・Eを含む柚子♪愛知県豊田市の漢方薬局
このレシピの生い立ち
ゆず
性味：甘・酸・寒
帰経：胃・肺
効能：健脾消食・止咳化痰・解酒
適応症：食欲不振・消化不良・咳・痰多・二日酔い
材料
- ゆず 500g
- てんさい糖(砂糖) 適量(今回は150g)
- 生姜汁 15g分
- 水 100ml
作り方
-
1
患者様から柚子をいただきました
-
2
柚子の皮の黄色い部分をむき、
-
3
柚子の皮を千切りにする
-
4
柚子の実の白い皮をむいて
-
5
４をフードプロセッサーでなめらかにする
-
6
３の柚子皮を茹でて、透明になり、やわらかくなったら、柚子皮をザルでこして、湯を捨てる
-
7
６の柚子皮と、５の種を取り除いた柚子果汁を加え
-
8
新しく100mlの水を加え弱火で煮る
-
9
生姜汁を加え
-
10
出来上がり！
