超簡単！切って混ぜるだけ。お正月のおせち料理にも最適！
作ったら一晩おいてから食べましょう。
このレシピの生い立ち
美味しい大根にさわやかなゆず、最高です。
材料
- 大根 1本
- ゆず 大１個
- 砂糖 300ｇ
作り方
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1
大根は皮をむいて1～2ｍｍのいちょう切りにしてボールにいれておく。
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2
ゆずは横半分に切って中の種を取ります。果汁は１の大根に絞ります。
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3
２のゆずを縦半分に切って1～２ｍｍのいちょう切りにして１のボールにいれる。
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4
１のボールに砂糖を入れてよくかき混ぜてタッパーなどに入れ、一晩おいたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖は多いくらいが照りが出て美味しくできます。砂糖の量は大根の大きさで調節してください。冷蔵庫で1週間くらい持ちます。
