ゆずの香りを閉じ込めた塩糀の完成が待ち遠しい♪♪
このレシピの生い立ち
ゆずの香りを閉じ込めるレシピその1として～♪
材料
- ゆず 小2個（100g程度）
- 米糀 100g
- 塩 20g
- 50℃の湯 100ml
作り方
-
1
材料を準備する。
-
2
糀と塩を混ぜたところに湯を加えさらによく混ぜる。
-
3
きざんだゆずと果汁を②に混ぜ合わせる。
-
4
常温で保存する。
※毎日かきまぜて空気に触れさせてあげましょう。
コツ・ポイント
塩と糀の甘さの自然なバランスが出ると使いはじめ！
ゆずの香りを閉じ込めた塩糀の完成が待ち遠しい♪♪
このレシピの生い立ち
ゆずの香りを閉じ込めるレシピその1として～♪
材料を準備する。
糀と塩を混ぜたところに湯を加えさらによく混ぜる。
きざんだゆずと果汁を②に混ぜ合わせる。
常温で保存する。
※毎日かきまぜて空気に触れさせてあげましょう。
