柚子のレアチーズケーキ爽やかで、クリームチーズと相性抜群おもてなしに◎柚子があったら試してみて～ダイエット中Ok
- ゼラチン 5g
- クリームチーズ 100g
- ※蜂蜜 大さじ1～
- ※ヨーグルト 30g
- ※豆乳(牛乳可) 60g
- 柚子絞り汁 大さじ1
- ラムレーズン(あれば) 大さじ1
- 土台(市販) 適量
作り方
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1
大さじ2の水にゼラチンをふやかしておく→10分後、レンジ30秒
クリームチーズをレンジ30秒
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2
クリームチーズを混ぜたら※を加える
最後に柚子絞り汁を入れ、ゼラチンを加えてよく混ぜる
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3
型に土台を敷き詰めるギュッと押し込んで形を整えるお好みでラムレーズン散らす(省略可)
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4
土台の上にクリームチーズを注ぎ込むより滑らかにしたい場合は、茶漉しで濾しながら注ぐ
冷蔵庫で冷やし固める(3時間)
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5
型から取り出して出来上がり
柚子の皮を飾ってみました
たくさんの無農薬柚子をいただいてます。
コツ・ポイントID:20777729[https://cookpad.com/jp/recipes/20777729]にヘルシーな土台がありますが、市販のスポンジケーキでいい。型は四角を使いましたが、丸でも何でもいい。焼かないので、タッパーでもグラスでも出来る。#クックパッドアンバサダー[https://cookpad.com/jp/search/%23%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%89%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%90%E3%82%B5%E3%83%80%E3%83%BC?event=search.hashtag]
