鯛の切り身で絶品の鯛めしを作りました。
鯛もフワフワです。
このレシピの生い立ち
鯛の切り身をいただき贅沢に鯛めしを作りました。
材料
- 鯛切り身 1/4
- 白米 2合
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- 白だし 大さじ3
作り方
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1
鯛の切り身を★に30分漬け込む。
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2
白米を洗い水を切る。
炊飯器に①を漬け込んだ★と鯛の切り身を入れる。
白だし大さじ3を加え2合の水加減にセットする。
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3
炊飯器のスイッチを入れ炊飯する。
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4
炊き上がり鯛の切り身を取り出し身をほぐす。
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5
④を混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
切り身にしっかり味付けをする。
