我が家の栄養価の高い豚汁です。
生姜交換で身体ポカポカです。
材料
- ☆糸こんにゃく 1袋
- ☆大根 10センチ程
- ☆人参 1本
- ☆ごぼう 1本
- ☆椎茸 4個
- ☆里芋 3個
- ☆油揚げ 1枚
- 生姜 1かけ
- 豚肉 250g
- 粉末だし 大さじ1
- お味噌 適量
作り方
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1
☆を切る。
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2
糸こんにゃくを湯がき食べやすい長さにカットする。
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3
生姜をカットする。
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4
大きめのお鍋に①〜③をいれ
粉末だし大さじ1を入れ火にかける。15分程煮込む。 -
5
④に火が通ったら豚肉を入れる。
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6
灰汁に取り除く。
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7
10分程煮込む。
生姜のいい香りがして来ます。 -
8
お味噌をとく。
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9
蓋を閉めしばらく馴染ませたら
完成。
コツ・ポイント
野菜はふんだんに入れる。
生姜を入れると身体ポカポカです。
生姜を入れると身体ポカポカです。
