ゆかりのイブクロコーンたっぷりピラフ

新鮮なとうもろこしを収穫し早々にピラフの主役に。このレシピの生い立ちひと手間かけたピラフは絶品です。

1. お米 3合
2. たまねぎ 1個
3. ウインナー 8〜10
4. しめじ 100g
5. とうもろこし 1本
6. ☆にんにく 大さじ1
7. ☆オリーブオイル 大さじ2
8. ★水 540mｌ
9. ★コンソメ 1個
10. ★塩胡椒 適量
11. バター 10g
12. パセリ 適量

1. 1

   お米を洗米してザル等にとっておく。

2. 2

   ピラフの材料を準備する。
3. 3

   お鍋に☆を入れ香りをだす。
4. 4

   ③にたまねぎウインナーを入れ炒める。
5. 5

   ④がしんなりして来たらお米を加える。
6. 6

   お米にオイルがまわるように炒める。
7. 7

   ⑥にとうもろこしとしめじを加えからめる。
8. 8

   ⑦に★ととうもろこしのシンも一緒に入れる。
9. 9

   お鍋をしっかり蓋をして中火で13分加熱する。

   むらし時間10分。
10. 10

    むらし終わったらバターを入れ塩胡椒でお好みで味を整えて完成。

コツ・ポイントお米を先に洗米しておく。オリーブオイルでお米を炒める。