我が家の大好きなpizza “ もちコンボ ”を作ってみました^_−☆このレシピの生い立ち大好きな宅配ピザの味を再現しようと、何度か試して、近づけたので~
- ( 生地/ホームベーカリー・4枚分 )
- 強力粉 200g
- 薄力粉 200g
- イースト 3g
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 160cc
- (タレ・4枚分)
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- 水 100cc
- (トッピング•1枚分)
- ハーフベーコン 2枚
- しゃぶしゃぶ餅 2枚
- 刻み海苔 適量
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地機能水→オリーブオイル→粉→イーストの順に入れて、スタート
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2
出来た生地を4個に分けラップ！生地を丸く伸ばしていく
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3
タレの材料を全て鍋に入れ、火にかけるだんだん固まってくるので、タラっとしたら、火を止める
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4
生地の上に、タレ→ベーコン→餅→チーズをトッピング
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5
200度で、予熱をしたオーブンで、20分焼く p(^_^)q仕上げに刻み海苔♡完成
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6
市販の生地や餃子の皮を使ってもOK！餅ピザは、好評です⇨
コツ・ポイントクリスピー生地が好きなので、薄く…予熱の時から、鉄板を入れておく！
