切って和えるだけの簡単なあと一品。少しだけピリッと辛みがあるのも夏らしくてお勧めです。ビールのお供に。ごはんのお供に。
このレシピの生い立ち
大好きな桃屋のやわらぎメンマをもっと楽しみたくて冷蔵庫にある材料を合わせてみました。
これがなかなかにヒットな組み合わせで大満足。ビールにも日本酒にも、もちろん白飯にも合います！
冷たくして食べても美味です♡
材料
- ちくわ ３本
- やまらぎメンマ 大さじ２くらい
- 紫蘇 ３枚
- （お好みで）しょう油 小さじ１/２
作り方
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1
ちくわは斜め切りに。紫蘇は細切りに。
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2
ちくわとメンマをよく和えます。
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3
紫蘇を加えて再度よく和えます。
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4
味を見て、お好みでおしょう油を追加で。
コツ・ポイント
辛すぎず、でもちょっとピリっとさせたい気分の時の分量です。正直、分量はあってないようなものです。メンマ好きはもっとメンマ追加でメンマにちくわが埋まっている程度でもいいかも。その場合はおしょう油は不要かと思います(^_-)-☆
