うちの子供達の大好きな唐揚げです！！
ビニール袋に材料を全部入れて揉むだけなので、手も汚れず洗い物も少なく済みます！！
このレシピの生い立ち
うちの子供達が大好きな唐揚げ
小さい子供でも食べやすいように
衣を柔らかくしてます。
材料
- 鶏モモ肉 ４００ｇ
- しょうゆ 大さじ２
- タカラ料理のための清酒 大さじ２
- おろし生姜 少々
- おろしにんにく 少々
- 卵 １個
- 片栗粉 大さじ２
- 小麦粉 大さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏肉は子供が食べやすいように少し小さめに切る
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2
ビニール袋に鶏肉・しょうゆ・酒・生姜・にんにくを入れ揉んで、漬けておく
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3
揚げる前に２に卵をいれ揉む
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4
３に片栗粉・小麦粉を入れ揉む
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5
１８０℃の揚げ油に入れ揚げる
コツ・ポイント
酒を入れることによって、肉の臭みを取り柔らかくなります。
衣に卵を入れることによって、衣が柔らかいです。
衣に卵を入れることによって、衣が柔らかいです。
